Confiture de Fraises des bois

Administrateur Nombre de messages : 2106 Date d'inscription : 18/04/2005

Ingrédients :

-Fraise des bois : 1 kg

-Grosielles: 1kg

-Sucre cristallisée: 1,5kg

-Eau : 8 cl

Confiture de Fraises des bois 07.07.17_2

Préparation :
Lavez et égouttez les grappes de groseilles.

Versez le sucre dans une casserole à fond épais, ajoutez les grappes de groseilles et l'eau.

Cuisez 8 min. Mixez et passez au chinois pour receuillir le jus.

Laissez-le macérer une nuit sous un linge.

Le lendemain, versez le jus dans la casserole, plongez les fraises lavées, égouttées et équeutez et cuisez 15 min.

Retiré du feu.

Mettre en pots.

On devrait l'appeller " la confiture de Grosfraises des bois " ou " la confiture de fraises vu par Greg "